Eylül Ayının Yıldızı : Şile Palamudu

Topaz’dan Eylül ayının en güzel lezzeti: 

Şile Palamudu

Geleneksel mutfağı yenilikçi yaklaşımıyla yorumlayan ve her zaman yöresel ürünleri mevsiminde kullanmaya özen gösteren Topaz, her aya özel bir lezzeti ön plana çıkararak menüsünde ‘mevsimselliğe’ vurgu yapıyor. Topaz’ın Eylül ayı boyunca misafirlerine sunacağı özel lezzeti, yeni mevsimin habercisi ve eylül ayının en lezzetli seçeneklerinden biri olan Şile Palamudu.

Mutfağında kullanılan her lezzetin seçimi için Türkiye’yi karış karış gezen Topaz, her ay menüsündeki farklı bir tadı öne çıkararak misafirleri ile buluşturmaya devam ediyor. Menüsünde mevsimselliğe de önem veren Topaz’ın Eylül ayı ürünü ise menüsündeki bir başka yöresel tat olan ve sezonun vazgeçilmez lezzetlerinden palamut balığı.

Topaz’ın mutfağına Şile’nin Karaburun yöresinden gelen ve mevsimin en lezzetli balığı olarak bilinen Şile Palamudu, tavada veya isteğe bağlı olarak ızgarada pişiriliyor. Lezzeti efsaneleşmiş Şile Palamudu’nun yanına, balığa en çok yakışan taze Akdeniz yeşilliklerinden roka ve puf böreği konularak servis ediliyor.

Akdeniz ve geleneksel Osmanlı lezzetlerine getirdiği farklı yorumlarla misafirlerine tadına doyulmaz bir lezzet deneyimi yaşatan Topaz, boğazın eşsiz manzarasında, misafirlerine her mevsimde ayrıcalıklı lezzetler sunmaya devam ediyor.

www.topazistanbul.com

Hukilau 'da Bir Pazar Kahvaltısı İle Güne Başlamak..

Sevgili Birkadiningunlugu.com Esra İle Akşam'dan Anlaştık..
Bayram Bitimi İlk Pazar Günü..
Bir yerlerde kahvaltı yapalım dedik..
Büyükçekmece'yi planımızın içerisine koymuştuk..
Hemen Google Araması yapıp Büyükçekmece'de kahvaltı mekanları aradık..
Karşımıza yeni açılmış,Deniz manzaralı bir mekan çıktı..
Hukilau...

Önce biraz araştıralım dedik..
Derken Twitter Adresi @hukilau_ bulduk..
Pazar günü sabahına rezervasyonumuzu yaptık..
Tabii karşımıza nasıl bir mekan çıkacağını haliyle pek bilmiyoduk..
Çünkü Esra ile ben bu konularda çok pipirikliydik..
Kalite,Nezih bir mekan olması çok önemliydi..
Ve Sunulan Gıdaların Hijyen olup,Kaliteli olması..

Velhasıl sabah çıktık yola..
10:30 gibi ordaydık..
Toplu taşıma aracıyla gidenler ve Bakırköy yonunden gelenler için Çok yakınına Otobüs Bulunmakta..
Bakırköy- Beylikdüzü 76C Otobüsüne binip Fatih Sultan Mehmet Durağında inip 5 Dakika sahile yürüyebilirler..
Aynı aracın Dönüş Güzergahı ise Hemen Sahip Çıkışında Bulunmata.. Atatürk Mahallesi Durağından binebilirler..Sizler için araştırdım :)) 15 dakika'da bir araç var :))

Beylikdüzü Avcılar yonunden ise minubuslerde bulunmakta..

Mekana kısa bir yürüyüşten sonra vardık hepbirlikte..

Bizi Hukilau Ekibi Güler Yüzle Karşıladı..

Hemen Masalar Ayarlandı,Birleştirildi Menüler Verildi..

Siparişler Alındı..

Kısa bir bekleyişten sonra kahvaltı soframız hazırlandı...

Hatta Omlet ve Menemen'imiz Sofraya Sığmadı..

İkramları Bol,Kullanılan malzeme kaliteli..

Hani hep Gurme'yiz derim ya.. Peynirleri,Reçelleri,Balları,çikolatalı hepsi bilinen marka ürünler belli idi..

O nedenle keyifli bir kahvaltı yaptığımızı söylemeliyim..

Lezzet'ten ödün vermemiş,Menemen'i Ve Paçanga,Sigara Börekleri günün yıldızı idi..

İnanılmaz lezzetli..

Kahvaltı'dan tüm ekip memnun kaldı.. Tamam dedik bu mekan Büyükçekmece'nin parlayan yıldızı olacak..

Derken Hukilau_ekibinden bir türk kahvesi ikramı geldi..

Güler yüzlü,hızlı hizmet ve ikramlar ile kahvaltımızı keyifli bir şekilde noktaladık..

Mekanın Müşterilerini Güzel Bir şekilde Ağırlamasının Ardından,yediklerimizi eritebilmek adına büyükçekmece kordon sahilinde yürüdük..

http://hukilau.com.tr/